♪「ほら あなたにとって大事な人ほど すぐそばにいるの」その モンパチの楽曲の一つ「カマドー小」の中に沖縄の あるスイーツが登場します。 ♪「パンに塗るのは ホリディマーガリン」♪～この歌を作ったメンバーの一人…ポーポーって一体 どんな おやつなの？何て言えばいいんだろうなあ…琉球王国の時代にそのルーツがあるという沖縄の人々のふるさとへの思いに迫ります。 モンパチが ２０１３年に発表した…沖縄の女性への思いを伝える歌ですがポーポーとは クレープのように小麦粉の生地を薄く焼いて巻いただけの 素朴なスイーツ。
「クルクルもっちり ぬくもりあふれる“カマド”の味」を目指します！はいはい カマドの味をしっかり作ってもらいたいと思いますよ。 薄力粉と ベーキングパウダーを合わせてふるってしまった粉があります。 沖縄中部にある 読谷村へえ～ どんなものか見せてもらえますか？楚辺ポーポーっていうのさ。 この地域では ポーポーだけを焼くフライパンを持っているとか…。 これは ポーポー専用のフライパンでほかの料理は作らないんですって！読谷村は小麦の栽培が盛んだった地域。
池原さんは 厚手の円いフライパンで焼くそうです。 温めたフライパンいっぱいに慣れた手つきで 生地を広げます。 えっ？手… 手で ひっくり返すの！？熱くないのかしら？へええ～ さすが名人！焼けた生地を クルクル巻けばふんわり甘い 楚辺ポーポーの完成！遊びに来ていた孫の陸斗君早速… ぱくり！お味は どうかな？ おいしい？はい。 うわ～ 黒糖の生地 おいしそう！ねえ。