明るい人柄とアイデアあふれる簡単料理で人気を博した小林カツ代さん。 大胆な方法で 栄養満点のメニューもあっという間に出来上がり。 一見 大胆に見える料理には食べてくれる人への 限りない愛情が込められていました。 最終日 今日のテーマは「小林家のごちそう」です。 カツ代さんは スピード料理の達人として知られていますけれどお祝いなど 家族が集まる時はちょっと手の込んだ小林家では ずっと昔から作られてきたという ごちそう「小林家のごちそう」というのがあったそうなんです。
上等そうに見えるけど このお肉全然 上等なものじゃないんです。 今日はね ちょっと 焦げない方がいいなと思いまして樹脂加工をば使いました。 そしたら これをねオクラですけれども オクラは薄切り。 私の先ほどの イヤリングみたいですね。 イヤリングみたいに薄切りです。 これ ステーキもステーキでおいしいんですけどもオクラの この粘りけがまた いい食感ですね。 大根おろしにゆでたオクラをあえて頂くと野菜も たっぷり味も さっぱりと頂けます。
しかし 立派なステーキ肉じゃなくてボリューム感 たっぷりありましたし収録のあとにご飯 何杯も お代わりしてケンタロウさんも オリジナルサラダを作ってらっしゃいます。 親子二人の掛け合いもとても楽しい番組です。 「レタスのガーリックサラダ」ね。 結構 ガシガシと。 ガシガシと ガシガシとね。 ここに トマトジュースを小を２缶入れます。 トマトジュース 小を２缶入れて水を カップ１杯。 こしょうとオレガノ。 オレガノがない場合は？オレガノがない場合は バジル。
最後の一杯分だけは取っておくの。 一番最後は上は ミートソースになるからね。 俺は 今日はアシスタントなの？そうなの ちょっとね。 レタスしか使わないのよね。 レタスしか使わない。 次は ドレッシングです。 それから 米酢。 米酢 一直線。 これは レタスの大きさとかによってちょっと加減して下さい。 ガリガリ ガリガリ。 これ あんまり ここで混ぜるとドロッドロになっちゃうのでね。 最後 こしょうを カリリと。