今週は和洋中の料理のプロ３人にという事で ３人の皆さんにアイデアあふれる「夏の団らんごはん」を教えて頂きます。 今日は「焼きたてライスバーガー」という事でね。 テーブルで 焼きたてを食べられるライスバーガーです。 それでは 今日はその「焼きたてライスバーガー」をまず 渡辺さんに教えて頂きます。 では早速 教えて頂きたいんですがアシスタントは脇さんそして おしゃべりのお手伝いをお願いするのは吉田さんです。
あれは 中国料理にありそうですね吉田さん。 じゃあ これを準備はそんなに大変じゃないでしょ？そうですね。 ラップを１つ用意してここに 温かいご飯…。 もう これでこのままでも食べれるんだけど表面 カリッとすると おいしいのでこれを焼いていきましょう。 最初に やっぱり ギュッと。 最初に ギュッと締めるのがポイントです。 このラップは 何回も使えるのでみんなでくるんでいきましょう。 きんぴらごぼうに れんこんとにんじんが入ってるんですけどやっぱり薄い方が全体 カリッとしやすいですか？そうですね。
それでね こういうクッキングシートみたいなもので挟んで食べると 食べやすいのでこういうのを用意してあげると。 そして 納豆も パックから出してやっぱりすてきな器に入れて下さい。 納豆も パックでは出さないようにしましょう。 納豆２パックと水煮缶１缶がいいですか？おいしい だしになるんですね。 あとは 薬味が用意できてたらとてもいいのでちょっとこんなものを用意してみました。 こんなふうに置けばもう出来上がりです。 これでたれと具の出来上がりなのでここに 鍋から引っぱってアツアツの うどんを入れます。
吉田さんも一緒に。 山深い地方では 買い置きの缶詰とちょっとした薬味で手軽に楽しめて… 多分 当時は乾麺だと思いますけど乾麺をゆでればいつも おうちにあるものでね。 そして うどんも こうやって釜揚げうどんのようなんですが一緒に こうやってやるとよさそうですよね。 夏休みになってお友達だったりとか家族がみんな集まる機会も多いかもしれませんので是非 皆さんこういった事を一緒にやって今日 ご紹介しましたレシピは「きょうの料理」 テキスト８月号に掲載されています。