きょうの料理 管理栄養士10人のいちおし!「毎日食べたい夏の健康レシピ」(3)

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この番組のまとめ

そこで!食と健康のスペシャリスト管理栄養士 10人が大集合!達人たちはどんなに暑くてもすこぶる元気!なんと 余った皮が夏の体調維持に役立つ浅漬けや薬膳スープに大変身!すいかの皮のスープっていうのはちょっと想像がつかないです。 毎日のご飯を 手軽にスタミナアップできる簡単総菜や健康になるには日々の食事からという事で今週は夏の健康増進のために毎日続けられるレシピをご紹介しています。 この食材を使った少量でも スタミナがつく健康レシピをご紹介していきます。 管理栄養士の…冷蔵庫ですね。

ここで「揚げなすの中国風南蛮漬け」をワンランクアップさせるアレンジを紹介しますパプリカ ピーマン オクラを素揚げして加えれば彩りだけでなく栄養価もアップしますベータカロテンっていうのは油に溶けて吸収されるビタミンなんですね。 私のスタミナアップの源はこれなんですけれども…。 水で戻した大豆を香ばしく いった…大豆っていうのは たんぱく質も豊富なんですけれどもどうしても夏場って たんぱく質が少なくなりがちですので少しずつ つまむ事で 少量でもスタミナアップにつながりますね。

さあ 続きましてはこうじパワーを使ったスタミナアップレシピを教えて頂きました。 夏にぴったりの スタミナアップレシピを教えて下さる先生 訪ねます。 あ~!麦こうじで造ったほんとに発酵食品大好きなんですね。 発酵食品が ズラリ。 この 手作りの甘酒実は 意外と簡単に出来るんです粘りがあるので 混ぜにくいところがあるんですけどもこれは おうちにある水筒とかでも大丈夫ですか?保温ができるものだったら大丈夫です。