毎月１回 お届けしています「ベストレシピ」です。 そんな皆さんから好評頂いたレシピを今日は たっぷり お届けします。 過去３年間の８月のサイト内検索キーワードを見てみますとご覧のように３年連続で 「なす」に次いで「ゴーヤー」となっているんですね。 今回は ゴーヤーのスタミナたっぷりおかずのベスト３を ご紹介します。 沖縄県糸満市の農産物直売所からお届けしています。 共同作業。 超共同作業ね。 豆板醤。 豆板醤を入れたら 炒めようね。 全体的に 豆板醤が きれいに満遍なく行き渡るように ほら。
ゴーヤーチャンプルーという沖縄料理の定番を今日は 四川料理の調味料豆板醤で。 ほんと 具だくさんで栄養満点ですね。 それと お料理が これがあると種も口に当たったりしますので今日は１ｃｍで このまんまトントントントンと切っていって下さい。 調味料なんですけれども これは今日は おみそを使いますのでここにですね 三温糖 入れます。 これからチャンプルーになっていくわけですね。
夏バテっていうのも栄養不足になってきますので豚肉のビタミン…。 にんにくの栄養分がとっても ビタミンＢ１の吸収よくしてくれますから。 これで もう出来上がりです。 これは御飯にもおいしいですしビールにもいいですよね。 ほんとに私御飯に合うなといつも思ってるんですけれども。 御飯 何杯でも いけそうです。 ゴーヤーと みそでほんと 御飯が進みそうです。 炒める時は 最後に加えて歯応えを残すよう手早く炒め合わせるのがポイントでした。