アイデアを フル活用して作り上げた煮込み料理はどれも 時短の技が満載！短時間なのに 味は本格派。 今日は 「ひき肉」の煮込み料理が登場します時間のかかるお肉料理の煮込みが短時間で出来る技を紹介しています。 今日は もつ煮風の ひき肉料理。 さあ そして脇さんは 今日は何を？私は 定番なんですけどミートボールを時間を短くなおかつですね ボリュームアップして「ポテトミートボール」というのを。 冷凍フライドポテトなんです。 冷凍のフライドポテトは手軽ですね。
もう 出来上がり？出来上がりですか？はい 出来上がりです。 これ ボリュームある！これ １人 何個…？３個です。 冷凍のフライドポテトなんでもしももうちょっと フライドポテトを入れたいなと思ったら煮汁の中にね 入れちゃっても…。 あ～ 出来上がり！はい。 出来上がりです。 僕 この間に白菜を切ります。 白菜を このあと煮るんですね。 やっぱり肉だんごと 白菜が合いますか？はい。 白菜は肉だんごには不可欠な感じで味も染みやすくなってね。 白菜入れたらふたをしないで ５分煮ます。
さっきは全部吉田さんにお願いしましたので今度は 私が引き継いでやりたいと思います。 こんにゃくの風味がもつ煮込みらしい味になります。 これは 豆みそでちょっと渋みのあるみそなんですけれどもここに 調味料加えていきます。 最初から全部入れちゃうとちょっとみそが溶けにくいので。 最初だけ ちょっと少なめの水分で溶いてから残りを加えて下さい。 煮汁は完全に もつ煮込みの…。