上ですか？これね 大根って ３つ…この辺 味が 全然 異なるんで。 まず １品目「大根のおろし大根あん」です。 大根の上の部分を使っておいしい煮物を作って下の辛みの強いところで大根あんをかけてそして最後はそれでも食べきれない時にお勧めの保存とその使い方をご紹介します。 大根を 一旦 凍らしてそれを使って煮物を作るというような一品をご用意しました。 大根 使う部位 ご紹介しましょう。 こうして 下ゆでしておくという事が 大事なんですか？大根って ちょっと変なにおいっていうんですかにおいが きついんですよ。
でもね 時間がもし余裕のある方はこの状態で１０分ぐらい コトコトッと炊いて約半日ぐらい冷ましてあげるとこの大根すごく味が吸ってくれるのでまた それはそれでおいしいんですよ。 ペットボトルに入ってます。 う～ん あんまり見ないですねペットボトルに入ってるのは。 一つのポイントはねよく 失敗される方はドーッと入れてしまってモラモラになるっていうんですか。 それは避けたいのでここで 一つポイントを言いますね。 これが 一つのポイントです。 これが 一つのポイントです。
だから 今回はしょうゆじゃなくて上に トマトソースをかけるからこの 塩味の甘みが欲しいわけですね。 こうやって 焼き色つける事でトマトソース。 こちら トマトソース 入ってるのはベーコンを 今回 入れたんですがベーコン この鍋でもフライパンでもいいですこま切れに切って 焼いて下さい。 両面を焼いて香ばしさを加えているためトマトソースに よく合います。 大根の甘み 香ばしい香りトマトソースの酸味をお楽しみ下さい。