食卓を囲む 家族みんなのおいしい笑顔♪～思い出に刻まれた心温まる家庭の味。 割合に中国だとかなんかでもポピュラーな点心ですけどもとにかく両方とも白い御飯に合うんですよね。 今日教えて頂ける ラインナップはこちらです。 結構 白菜がポイントになるんですがあんまり小さく切っても駄目なんですね。 戻し汁 加えますとちょっと生地が柔らかくなってジューシーな うまみが出てきますのでここまで きちんと混ぜましたら野菜の部分になりましたら少し サックリで結構なんですがここで みじん切りにしましたねぎと しょうがですね。
それで フライパンが熱くなってる事。 熱くなったフライパンに ギョーザをこういうふうに のせましたら…。 これは中火が いいんですか？初めから強火ですとギョーザの中まで火が入らないうちに焦げてしまうので必ず ここの段階では中火で水分が とぶまでその時 ふたを取って頂いてからまってる水分を取ってから油を回し入れます。 そして出来上がると こんなにおいしそうな焦げ色がついて皮が パリッとした ギョーザが出来上がるという事ですね。
包む手間が省けて 一度にたくさん出来る 斬新なアイデア。 これを フードプロセッサーで一気に混ぜます。 もともと シューマイっていうのは薄切りを たたいて使ったものでちょっと切り方をご参考までに お見せすると今 半分切りますけれども大体６～７ｍｍぐらいの幅でこういうふうに お肉をまず細切りにしていってから結構 大きいんですよ。 それから液体調味料ですね。 あっという間に絞られてまるで器に入れるかのように出来上がってるんですけどもう一回。