１年かけて 改めて見直します♪～割合に中国だとかなんかでもポピュラーな点心ですけどもとにかく両方とも白い御飯に合うんですよね。 今日教えて頂ける ラインナップはこちらです。 結構 白菜がポイントになるんですがあんまり小さく切っても駄目なんですね。 戻し汁 加えますとちょっと生地が柔らかくなってジューシーな うまみが出てきますのでここまで きちんと混ぜましたら野菜の部分になりましたら少し サックリで結構なんですがここで みじん切りにしましたねぎと しょうがですね。
包んだ時に おだんごが出てくるような感じではなくて野菜と肉が サックリまとまってるっていう形にします。 てっぺんの部分はね 多少外れてしまっても大丈夫なんですけど。 それで フライパンが熱くなってる事。 熱くなったフライパンに ギョーザをこういうふうに のせましたら…。 そして出来上がると こんなにおいしそうな焦げ色がついて皮が パリッとした ギョーザが出来上がるという事ですね。 そして練り方は２段階ありまして白菜や香味野菜を入れてからはサックリと混ぜ合わせる。
渦巻き状の切り口がなんとも楽しいですね時代は流れ 平野レミさんが更に手軽なシューマイを提案しましたこれを フードプロセッサーで一気に混ぜます。 レミさん お見事でした！今日ご紹介する シューマイは見た目は シンプルながらあんは肉から たたいて作る本格派です。 もともと シューマイっていうのは薄切りを たたいて使ったものでちょっと切り方をご参考までに お見せすると今 半分切りますけれども大体６～７ｍｍぐらいの幅で端から今度 同じぐらいの幅でまた刻んできます。