きょうの料理 栗原はるみのふたりの週末ごはん「パプリカの肉詰め」

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この番組のまとめ

おうちも お掃除したりお花飾ったりいろんな事が相乗効果として絶対 出てくるんじゃないかなと。 会話が弾むような食卓の演出やはるみさん お薦めのレシピ。 今回が最終回です。 料理もいろいろ吸収しましたし。 ハッピーなファミリーになってきました。 今日は 何を作ります?今日はですね和と洋のミックスした お料理。 和と洋のミックス…僕じゃないですか。 「パプリカの肉詰め」。 これ パプリカです。 立派なパプリカですけど。 ここを取りましょう ギリギリで。 全部取らずに 細かく。 これ 全部落とすんだ。

はい 大丈夫です。 種類は?これは 普通のサラダ油。 例えば これも そうじゃない?これも みんな 塩 こしょうで外国の人も レモンかけたりケチャップとかで食べるけどこれ あったまったらこれを ここに入れます。 駄目だ ボロボロになってきた。 そしたら パプリカを先に入れます。 パプリカは肉厚なのでちょっと 柔らかくなるのに時間かかるので一応 5分って設定してるんですが8分ぐらいやっても 大丈夫。 やってみましょうか?大丈夫?心配ですか?やけどしないでよ。 大丈夫です。

はい 出来上がり!出来上がりです。 はい 出来上がりました。 実は ここで 出来上がりじゃないものがあるんです。 え?はるみさんにね 一年間お世話になったというのでお礼の気持ちでですね 1品チャレンジしたものがあるんですけど。 今日 作るのはシチリアの「アランチーニ」という ライスコロッケ。 サフランライスです。 そして 今日 チャレンジ。 よろしいですか?はい!エスプレッソカップに入れてですね。 福神漬と このカチョカヴァッロ いきます。 カチョカヴァッロのチーズと…。