きょうの料理 栗原はるみのふたりの週末ごはん「パプリカの肉詰め」

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この番組のまとめ

おうちも お掃除したりお花飾ったりいろんな事が相乗効果として絶対 出てくるんじゃないかなと。 週末が豊かになるアイデアを紹介します。 今回が最終回です。 今日は 何を作ります?今日はですね和と洋のミックスした お料理。 和と洋のミックス…僕じゃないですか。 今日は「パプリカの肉詰め」。 「パプリカの肉詰め」。 はるみさんと アンディさんのように料理も 異文化が交わると楽しさ倍増です。 洋風のクリーミーなマッシュポテトも相性抜群です。 これ パプリカです。 立派なパプリカですけど。 今日 最終回ですからね。

大丈夫ですか?もうちょっと。 はい 大丈夫です。 種類は?これは 普通のサラダ油。 そうか 大丈夫なんだ。 和風だしと お砂糖とおしょうゆと みりん。 普通のもうほんと煮物のような感じ。 だから今 和食ブームって言ってるけど途中まで同じ線上にあるの多いんですよね。 例えば これも そうじゃない?これも みんな 塩 こしょうで外国の人も レモンかけたりケチャップとかで食べるけどここまでは 絶対一緒。 駄目だ ボロボロになってきた。

という事で出来上がりですねこれで。 では このパプリカにね ぴったり合うマッシュポテトを今から作ります。 やってみましょうか?大丈夫?心配ですか?やけどしないでよ。 ここに 今日はですね牛乳と生クリームを使います。 ホワイトペッパーにします 今日。 はい 出来上がり!出来上がりです。 はい 出来上がりました。 実は ここで 出来上がりじゃないものがあるんです。 え?今日 作るのはシチリアの「アランチーニ」という ライスコロッケ。 サフランライスです。 …と モッツァレラチーズ。 そして 今日 チャレンジ。