年に一度全国の料理自慢が競い合う「きょうの料理 クッキングコンテスト」。 伊万里小ねぎ部会の皆さんです！おめでとうございます！「大切な人に贈る一皿部門」に集まったのは掛けがえのない人のために作った料理です。 「じもと盛り上げ料理部門」グランプリの伊万里小ねぎ部会の皆さんです。 いかがですか？佐賀県 伊万里市で長年 小ねぎを作ってきた伊万里小ねぎ部会の皆さん。 ♪「伊万里名物 グリーンカレー」なんと はるばる佐賀から地元の仲間たちが応援に駆けつけてくれました。
ああっ！ まさに凝縮されたアスパラガスのエッセンスですね これね。 じゃあ 町じゅうでこの「伊万里グリーンカレー」を盛り上げていこうという雰囲気になってるんですね。 出来上がりました「伊万里グリーンカレー」です。 小ねぎ以外も 全て地元 伊万里産に こだわった「伊万里グリーンカレー」です。 松尾さんいかがですか？テレビ見て頂いた方に加藤美智子さんが料理を贈りたい大切な人とは…。
さあ そして このブイヨンをこちらの方で スープを煮ていきます。 このブイヨンに このクネルを入れてゆでるのはどうしてですか？スープに 帆立ての味を…そうすると このスープにおいしい味が移っていくんですね。 そして そのブイヨンの中に今度は 先ほど作った野菜のペーストを入れていくと。 出来上がりました。 ああ～ 出来上がりました。 「湧別産ホタテのクネルと野菜スープ」出来上がりです。 この「クネル」 帆立てのクネルでしょおいしくて 身が「くねる」。