外山さん 今回のポタジェは何をするんですか？このね ぽかぽか陽気に包まれたポタジェ去年 植えたね ほら食べられる花エディブルフラワー 見事に咲いてますね。 今回はね 春のポタジェこのエディブルフラワー 食べられる花これのね 収穫祭！収穫祭ですね いよいよ。 野菜と草花を一緒に植え鑑賞の楽しみも味わえる菜園 ポタジェ！栽培管理がしやすいコの字形のスペースに葉ネギ 黒キャベツ リーフレタスマリーゴールドなどを配置した混植栽培に挑戦！１０月には 食べられる花も４種類 植えました。
外山流のポタジェではあえて 花芽がつき茎が伸びる 「とう立ち」の状態にし 収穫します。 エディブルフラワーの栽培 大成効！後半は 料理を楽しみます。 でも その前に こちらのコーナー！このコーナーでは 加藤正明さんに第１～２週目のビギナーチームが栽培を始めた野菜の今の時期に行っておきたい管理法について 教えて頂きます。 今回の管理作業は何をしますか？今回は まずはイチゴの管理をしていきましょう！はい こちらですね。
後半は たくさん収穫したエディブルフラワーを外山さんのアイデア料理で頂きます！中には ビオラ オータムポエム アスパラキュウリなどが入れられています。 田さん １年間 このポタジェチームで栽培してきて いかがでしたか？やっぱりね 外山さんから教えてもらったポタジェのバリエーションですかね。 まあ ポタジェっていうのはねその季節ごとに ハーブ 野菜 お花こういうものをね 違ったものをね一緒に混植してその中から生まれる新しい世界っていうのかな。 外山流の秋冬ポタジェいかがでしたか？お楽しみに。