昔ながらの家庭の料理の愛情の籠もった お料理をお伝えしてまいりたいと思っております。 それでは 今日はどんなお料理でしょうか？こちらを どうぞ。 それで 焼く事にしますがこれは 鉄のフライパンです。 それで フライパンが熱くなったら油を入れますが…。 だからね 私は ちょっとねミディアムレアぐらいがいいのよ。 お好みは ミディアムレアですか。 あなたは？私はね ミディアムかな。 今日はばぁばのお好みのミディアムレア。 お皿が このお湯の入ったボウルにねタオルが一緒になってます。
さあ 「一口和風ステーキ」が出来上がりました。 これ 何か元気が出てくる感じですね。 ですから 私の元気の素はこういうものだと思います。 鹿の子包丁ですね。 味付けは 塩 こしょうで軽く下味を付けて肉の表面を焼いてから酒としょうゆを からませました。 それでねこちらに用意しましたのがね錦糸卵の用意なんですよ。 フライパンを今度は こうやって こう。 両面 香ばしくなったらここに 酒塩を用意しました。
更紗に ふさわしい 色とりどりの雰囲気になってきましたね。 何でも お味をきくという事はご自分の味ですから決める事になりますが金言ですね。 ばぁばの金言 元気印。 やっぱり 全部 分量どおりザバッと入れるんではなくてね。 野菜 もっと食べなきゃという時にもねこの あえ物というアイデアがありますね。 ５色の食材をそれぞれに下ごしらえをして加減酢で あえました。 加減酢の分量はあくまで目安の数字です。 最終的に あえる時も最終確認をして頂いて舌で おいしいという事を。