多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 今年のテーマは？「定番料理」です。 定番料理？ うれしいなぁ。 うちはもう パスタが週４回なんでレパートリー 増やさなきゃいけないし子供たちが好きな定番料理をもっと もっと メニュー増やして皆さんにもね 伝えていければなと思いますけど。 今日のメニューは？今日はですね メンチカツとポテトグラタン。 メンチカツとポテトグラタン… メンチカツねぇ。 今回のメニューはメンチカツとポテトグラタンです。 まずは メンチカツ。
古い油使うとすぐに ブラウンになっちゃうんで揚がっちゃったと錯覚しちゃうの。 キャベツの千切りよろしくお願いします。 キャベツの千切り？ はい。 キャベツの千切りは フライの時は細めが おいしいです。 保存袋に入れ 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。 続いては ポテトグラタンです。 ホワイトソース要らずの簡単レシピ。 では 次は ポテトグラタンなんですけどすっごい簡単です。 しかも ホワイトソースは作りません。 これはね 我が家の定番中の定番。
グラタンみたいなの作りたいんだけどホワイトソース作る時間がなかったんじゃなかろうかと思います。 取った方が いいんでしたっけ？今日はでも あれだけどここで ポテトを。 でも ここで結構 手抜いちゃうとおいしく出来ません。 大丈夫？ そしたら これ 入れて。 どうですか？ 熱い？もう大丈夫そう。 今日 長ねぎっていうのもちょっと新鮮だな。 焼いた時に グラタンってここから あふれるぐらいもう たれてるぐらいがおいしそうでしょ。 アンチョビ 好きでしょ。 アンチョビ 大好き。