お菓子作りっていうと どうしてもちょっと構えてしまう小さい頃から お菓子を作るのが好きだったので高校生ぐらいになると やっぱり結構 しょっちゅうケーキを焼いたりしていて学校の先生に差し入れをしたりしていました。 喜んでらっしゃいましたか？おいしいって言って下さるのでこちらは ビスコッティカフェで よくね 見かけますよね。 そして 続いてのアレンジは「抹茶とホワイトチョコのビスコッティ」ですね。
この表面をなめらかにしてあげると割れにくいきれいなビスコッティになります。 焼きたてはチョコレートが ベタベタしていたり太いものは 火の通りがいい天板の外側の方に置くようにします。 この分量で １０ｃｍのビスコッティがおよそ２４本 出来ます。 アーモンドや くるみ以外にカシューナッツや食塩不使用のピーナツなどを使ってもおいしいという事です。 このビスコッティ ちょっと小さめに焼くと すごく おいしいので今日は 生地を２等分して小さく作っていきたいと思います。
ほのかな みそ味とごまの香ばしさが おいしい和風のビスコッティでした。 続いてのアレンジは 「抹茶とホワイトチョコのビスコッティ」。 大体 抹茶のビスコッティの半分ぐらいにコーティングしていく感じですかね。 ６ｃｍの短いビスコッティがおよそ４０本以上 出来ます。 ホワイトチョコレートをコーティングする時はビスコッティが 完全に冷めてから半分ぐらいコーティングしていくという事ですね。 さあ おいしいビスコッティが出来上がりましたのでおすそわけのラッピングのアイデアを教わります。