中でも 繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でも おなじみの定番料理です。 今年のテーマは？「定番料理」です。 うちはもう パスタが週４回なんでレパートリー 増やさなきゃいけないし子供たちが好きな定番料理をもっと もっと メニュー増やして皆さんにもね 伝えていければなと思いますけど。 今日のメニューは？今日はですね メンチカツとポテトグラタン。 メンチカツとポテトグラタン… メンチカツねぇ。 なかなか 僕ねおいしいメンチカツには出会ってないような気もしますが。
もう２年もやってるから 大丈夫。 大丈夫ですか？大丈夫。 古い油使うとすぐに ブラウンになっちゃうんで形が崩れちゃいましたね。 キャベツの千切りよろしくお願いします。 キャベツの千切り？ はい。 全然違いますね やっぱり厚みが。 氷水につけて シャッキリさせた千切りキャベツは…保存袋に入れ 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。 では 次は ポテトグラタンなんですけどすっごい簡単です。 チャレンジしてみようかなと思ってるんですけども。 定番中の定番なんだ。
取った方が いいんでしたっけ？今日はでも あれだけどこれが見えるような お料理はまずいよね。 こしょうは 全部入れたら多いかもしれないね。 そうしないと 湯気 ワーッと来て顔が危ないので。 今日 長ねぎっていうのもちょっと新鮮だな。 何か やっぱり 食感が長ねぎってポロねぎみたいな感じでもう たれてるぐらいがおいしそうでしょ。 アンチョビ 好きでしょ。 アンチョビ 大好き。 感じるぐらいのアンチョビ。 アンチョビと すごい合うような気がするけど。