きょうの料理 初夏の手仕事「にんにく卵黄」

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この番組のまとめ

♪~さあ 教えて下さるのは野口日出子さんです。 さあ 野口さんの元気の秘けつ 源この にんにくを使った保存食をね今日は ご紹介頂きますがまずは ラインナップ ご紹介しましょう。 そして 野口さんの健康に役立ってるわけですね。

これを フライパンに移したいです。 弱火で しっかり混ぜて頂かないとなかなか水分とばないです。 このフライパンですと割に楽なんですね。 これを ずっとやってますとだんだん 状態が変わってきますよね。 これ 30分するとこの状態になるんです。 これが 30分たった状態ですね。 30分たった状態ちょっと ご覧頂きましょう。 もう相当 水分がとんでますよね。 それで 手で ちぎりまして小さくしたい時は2本の指で こうやって コロコロコロコローと転げてあげるといいです。

出来ます 出来ます。 出来ますでしょう。 卵黄が 5玉で300ちょっと出来ます。 大体 毎日でも飲みやすいって事を考えると…。 私は 冷蔵庫に入れてます。 でも 冷蔵庫 混んでくると満員になると また出しますから。 別に全部入れなくても結構ですよ。 最初に頂いた時もさあ 続いては「にんにくの焼酎漬け」ですか。 焼酎も いろいろありますけども今日は20度。 これ 冷蔵庫 入れなくても大丈夫です。 この「にんにくの焼酎漬け」を使って冷たい間に入れないで下さい。