料理家の栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 夫や子供たちに喜ばれてきた得意料理の数々。 これあるとねちょっとイタリアン作れたり。 イタリアンパセリ ミントとか タイムとか。 あっ これ バジル？バジル。 今日は バジルを使います。 バジル？ じゃあ あれだ。 今日はですね 実はバジルが いっぱい入ったカレーなの。 カレー？ カレーにバジル…。 今日の「定番ごはん」は暑い季節にも食が進む「カレーライス」と 「ピクルス」をワンランクアップさせます。
ドキュメンタリーとか見たい時あるじゃない。 ドキュメンタリー見ながら やるんですか？結構 ヘビーチューンですね。 これの中にも すごく いっぱいスパイスが入ってるので実はね このガラムマサラというのはインドのカレーには もう絶対…。 ガラムマサラは ちょっと辛い。 私はコリアンダーも大好きなので。 コリアンダーね カレーに欠かせないですね。 だから皆さんは 小麦粉とカレー粉そして ガラムマサラが入ったらもう 相当おいしいですから。 小麦粉と カレー粉入りましたよねスパイスが。
バジルを入れて頂いていいですか？バジルは 全部入れないの？ ？２回に分けます。 白ワイン 入れるんですか？何か イタリア料理作ってるみたい。 ここで 一回味見をして頂いて塩っていうのが いかに大事か分かりますからもうちょっと飲んで…。 わ！ バジル おいしい！今 塩入れました？入れました。 続いては ピクルス。 続いては ピクルス。 ピクルス 作りますか？いや 作らないですね。 食べますか ピクルス。 お好きですか？大好き。 大好き？ 酸っぱいのも好き？酸っぱいのが大好きなんですよ。