きょうの料理 夏においしい!パンレシピ「パンと夏野菜のサラダ仕立て」

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この番組のまとめ

グラニュー糖とワインビネガーで作るドレッシングは甘酸っぱくて 食欲をそそります。 まずは このサラダ仕立てに使うドレッシングからこの時は ちょっと気を付けて頂きたいと思います。 全体に溶けたら もう一度ワインビネガーを残り全部 入れてあげます。 この酸味が やっぱりドレッシングのおいしさですね。 甘酸っぱいドレッシングなんですね。 ですから こういったドレッシングをいろんな お料理に活用する事もできます。 そっか ドレッシングとしてだけでなくお料理として。

そこに 先ほどのドレッシングをかけて頂いて完成です。 グラニュー糖と ワインビネガーで作る甘酸っぱいドレッシングが食欲を誘います。 さあ 続いていきましょう「野菜ジュースのフレンチトースト」。 衝撃の このフレンチトーストですが材料は食パンですね。 トマトベースのものが よろしいですか?これは お好みなんですけどもトマトベースで 野菜ジュースだったらより健康的だし。 いろんなジュースと合わせてフレンチトースト作って頂きたいですね。 フレンチトーストですからね。

仕上げに パルメザンチーズとエクストラバージンオリーブ油を回しかけて頂くとワンランク グレードアップします。 スタジオこれは ただの水じゃなくレモン水。 スタジオ冷たいサラダには 氷水を用意してそこに レモンを添えてあげるとよりおいしく さっぱりします。 スタジオ水にくぐらせるともちもち感が戻るんですね。 スタジオもちもち感が楽しいですね。 スタジオうわ~ ざっくりとかなり大きなパンですが。 スタジオダイナミックに。 スタジオ続いては スープになります。