♪～京都ならではのはんなりしたレシピで人気の……という事がとっても大切なんです。 この夏ならではの おいしいお野菜も たくさんありますが今日 教えて頂くのは こちら…。 では 今日 教えて頂くメニューを ご紹介します。 最初は…とうもろこしの甘みとプチプチした食感が楽しいどんどん甘みが減っていくのでねできるだけ早くゆでて頂きたいと思います。 もしね買って すぐにできない時は冷蔵庫に早く入れて頂いて温度を下げて頂くという事が大事なんですけどね。 冷蔵庫に入れとくだけでも…。 わあ ほんと プリップリ。
アハハハ そうですね。 焼き肉のいい香りととうもろこしでまさに お子様大好物って感じですよね。 一緒に この添え野菜のピーマン一緒に入れます。 お野菜も 焼き野菜。 焼き野菜でね。 ご飯と一緒にね はい どうぞ。 バターを溶かしたフライパンで焼く事で甘みも凝縮されます。 牛肉は甘辛だれを よくもみ込んでピーマンと一緒に焼いておきます。 皮付きのまま入れると 皮でフワッと蒸された感じになりますので蒸し焼きになります。 手軽に出来てねそれでいて ジューシーで香ばしくて甘みが いっぱい堪能できますね。
こちらの方に 「下粉」っていうて小麦粉をちょっと先に入れますね。 「下粉」っていうんですね。 それを防ぐためにこうして 下粉っていって粉を先に入れとくと 後でまとまりも よくなりますしひっつきやすくなるんですね。 こうして全体に下粉が まぶさったらこれに衣を入れていきたいと思います。 じゃ こちらの方に水溶きの小麦粉を入れていきますね。 サクッとした衣の中に プチプチッととうもろこしの食感が残って楽しい揚げ物になります。 えびのプリップリも 食感も楽しめて…。