今日は その豚薄切り肉を酸味っていうとお酢のイメージが強いんですけど。 まあ ご家庭にあるものかなって思うんですけどそんな酸味使いをして薄切り肉をおいしく さっぱりと仕上げたいと思います。 何でしょうかね？そして ２品目が…これは とても簡単に出来る一品でササッと作れるけど味が バッチリ決まりますよ。 だけど 見た目が華やかでおもてなしもいいし短時間で出来上がります。 ですから こういう方法はとても便利なのと少量の小麦粉がつきます。 フライパンは 少し熱くしてあります。
今日 使っているのはちょっと大きめの梅でなおかつ 塩分が１１％という中間ぐらいの塩分でしょうか。 今日は 実は これ何だと思われますか？何ですか お酢じゃないですよね。 みりんではなくてこれが 今日のたれになります。 今日は 合わせる お野菜はレタスと きゅうりですね。 じゃあ これで 出来上がりです。 いかがでしょうか？「豚肉の梅照り焼き」出来上がりました。 お子さんでもかなりアルコールをとばしているので今度の酸味はポン酢しょうゆという事です。
全部 入れ終わったら一呼吸おいてで結構ですからちょっと こう上下を返すように。 一番下には肉が入ってますが上の野菜にも火を通したいので全部 吸わせたければもう少し 煮て頂く。 普通 ポン酢しょうゆってたれでとか 鍋のものをつけて食べるとかですけど煮物の調味料として使うのも大変便利で。 では ３品目は「豚肉と野菜のレモンスープ蒸し」ですね。 今度は レモンを使います酸味としてね。 レモンですが 大体 半コ分用意しといて頂けばいいの。 レモンコを ２～３ｍｍ幅の輪切りにしていきます。