一体 どんなお味なんですか？初めて食べる バターモチのお味はいかが？光る石をたどれば行き着く不思議な家にあのお菓子の家のヘンゼルとグレーテルの末えいが暮らしています。 トロピカルなスイーツでトロピカルな雰囲気を作ってみせます！ほんと？そういえば 姉ちゃんもそんな事 言ってたなあ。 イタリア アイルランドなどヨーロッパから日本まで出身地も多様なハワイらしい大家族です。 ラジオでは料理ショーのレギュラー番組を持つ料理自慢のハワイアンです。
更には 「餅アイス」まで！ハワイの皆さんは どうして こんなにお餅が好きなんでしょうか？私の想像では 移民の方が…紅白のモチ粉の生地に砂糖と牛乳を練り込んだもので日本の伝統的な餅とは少々違います。 モチ粉に いろいろな材料を混ぜ組み合わせるという発想は今やハワイでは 当たり前。 ハワイ独自の餅菓子が長い年月をかけしっかり根づいています。 海を渡って 多様な民族が移住してきた ハワイ。
ココナツミルクの香りみたいなの？ココナツミルクと やっぱ バター。 モチ粉と バター ココナツミルクの風味が独特の味わい。 ここは ハワイ名物 チチダンゴのルーツとなった お菓子のある所。 子供の頃 よく食べていた「乳団子」の味が今も忘れられません。 乳団子はこの地域で １００年前からその味が守られてきました。 戦後間もなく 庄原からハワイに渡ったある男性が乳団子のレシピを聞きに来たとか。 ハワイのチチダンゴはこの店に ルーツがあったんです。