お元気ですか？中国料理の程 一彦です。 今日は ２０分間で晩ごはんをご用意します。 今日は お一人で４人分のごはんを２０分で作って頂きますがどうぞ よろしくお願いします。 今日は 中華麺を使った料理とそれから 汁物と あえ物この３品です。 ビーフンのおいしさ 中華麺のおいしさこの両方が楽しめる面白い料理です。 今度は パプリカですね。 ヘタの所は 全部自分で使って下さいね 料理に。 だから この 野菜切った まな板使わずにこの上に 別のまな板 置くかお宅やったら まな板ひっくり返したら ええですね。
もしも紹興酒 なかったら普通の日本酒で結構です。 そして今度は水を少し入れるんですね。 さぁ それじゃ 今度はいよいよみそ汁 いきましょうや。 さっきの まな板 出しまして今度 豚肉ですね。 そして今度は 野菜を切りますんでこれを下へ置いてそして まな板の方も 包丁の方もきれいにしといて今度は にんじんから いきます。 一本の大根を 今度も繊維に逆らって切ります。 それじゃ 今度は…。 今度は… みそ汁のたまねぎはもう入れてますよ。 今度は 細ねぎを切ります。 それじゃ今度は 炒め物の方 いきます。
今度 ここへやっぱり 水を入れる。 それじゃ今度は みそ汁 いきます。 ここへ チキンスープの素入れていきましょう。 おみそ汁にチキンスープの素 入れるんですね。 今度は ここへ…今 これも便利で ええね。 全部入れんでいいんですよ。 全部入れなくていいです。 それじゃ 今度はビーフン麺の方へ戻ります。 さぁ 今度は えびを入れます。 紹興酒やけどもちろん おうちでは日本酒で結構です。 さぁ 今度は先ほどの牛乳の方に…みそ汁の方 いくんですけど…沸いてきましたね。