きょうの料理 ひとり分で楽々!にっぽんのおかず「豚のジンジャー焼き」

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この番組のまとめ

何でしょうか?では早速 「豚のジンジャー焼き」から教えて頂きます。 ジンジャーエール!今 ハモりましたね。 もうそのままこのまんま これを開けてシュワシュワシュワーッとジンジャーエールを80cc合わせり~のそれを かけ~のもう そこへ しょうゆ入れ~の。 もう ジンジャーエールと しょうゆだけ。 調味料 つけ汁はジンジャーエールと しょうゆだけです。 よく ここで 甘みをつけたりするんですけどもジンジャーエールも甘みがあるじゃないですか。

ジンジャーエール使ってるから縮む心配もないしかたくなる心配もない。 だって ジンジャーエールとしょうゆだけですよ ほんとに。 これ2つで ジンジャーしょうが焼きが出来るんやなというのがあると面白くなってくる。 「豚のジンジャー焼き」!「ほんと?」って思ってる方もいっぱい いらっしゃるかもしれませんので私が代表して。 豚肉のつけ汁にジンジャーエールを使うとしょうがをする この手間が省けるだけでなく味に深みが出ます。

普通 幽庵焼きというとお酒とか みりんとかしょうゆ 1 1で入れたもの。 ちょっとした手間かもしれんけども少し まぶすとか そういうのやっぱり大事なので覚えておいて頂きたい。 黄金の比率というか調味料の比率ってやっぱり もったいないからね。 バター?ちょっとおフランスな感じじゃないですか?ちょっと こんな感じでボンジュールいう感じで ボンソワールか。 種取って 乱切りしたもんも一緒に入れていきます。

出来上がりますか?出来上がりです。 卵料理って 奥が深いですよね。 難しいんですよ卵料理って 結構 奥深いし。 でも今日はもう そんなものはあんまり考えないで楽しく卵料理を作って頂きたいと思いまして これを考えました。 半熟になって 一つ出来てこれが 半熟かなと思ったらちょっと火から離して頂いてそこに 先ほどのツナ。 日本料理は色が大事なんでちょっと 青いのが少し入るとうれしいかなと。 フライパンと一緒に こうやるのがポイントですか?ちょっとこう焼いて ちょっと下にこうやって入れてもう一回いきますよ。