きょうの料理 登紀子ばぁばの元気印「きのこちまき」

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この番組のまとめ

子供たちは 運動会とか遠足。 そうすると お母様方も忙しくなりますものね。 では今日の元気印は何でしょうか?今日はね 私の子育て中にとっても よく作りましたきのこの ちまきなんですよ。 もっと 手軽にだったら2~3時間で戻るものもありますが 今日は上等です。 それから こちらはエリンギね。 スナップを利かせるようにするとパカッと割れますから。 こちらは 固形のスープチキンがいいと思います。 だから これは 全部下ごしらえをなさったらいいの。 このくらい煮立ってくるのを待って 今度は こす事にします。

どこそこで サンドイッチなんて時代は私は経験してませんのでそう。 もう チリチリ チリチリ。 そしたら 今度は これは またちょっとだけ火を入れて下さい。 そしたら 今度は最後に ぎんなんを入れましょう。 いいですか? スタンバイOKです。 それが春だったら竹の子と グリンピースなんか入れます。 グリンピースもいいか。 四季折々の移ろいっていうのを感じるでしょ。 中華ちまきの場合だと 竹皮というイメージがありますけども。 うちの子たちは これを 1本ずつ持たせて ハイキング行きました。

ちょっと粗熱が取れたら中を見ますね。 もち米ですからね そんなに傷みませんし 大丈夫ですよ。 これはチョンロンの… こっちが親分なら 大きいチョンロンでこれは 子分だけれど孫みたいなもんですね。 これで 「きのこ ちまき」が出来上がったわけですね。 それで 春はグリンピースでいいけど秋ですので きのこと ぎんなんね。 はい お味見が お仕事です。 うん! 今 エリンギがいい食感できました。 さあ 「ばぁばの元気印」続いてのお料理は こちら。 黄身酢あえですが。 「いかと きゅうりの黄身酢」ですね。