多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 夫や子供たちに喜ばれてきた得意料理の数々。 皆さん アンディ画伯の絵分かりましたか？今日のメニューはしょうが焼きと ポテトサラダ。 これにはですね 少しポイントがいくつかあります。 しょうが焼きを作るねおいしく作るための私は ４２年間の結婚生活で得た知恵ですから。 モロモロ出てません？出てます。 こういうモロモロがあんまり出ないように静かに やって下さいね。 ガーッてやると しょうがの繊維がワラワラッて ついてしょうがを入れましょう。
フライパンを オイルを入れます。 もう大好きになりますからこれで 今日から。 火は どのぐらいなんですか？強火で。 自分で コントロールして下さいね温度をね。 しかも このガスの一番強火。 この微妙なタイミングはね気を付けないと いけないですね。 大丈夫ですか？冷えすぎじゃない？口の中で しょうが焼きがおどってる状態ですね。 でも今日は ちょっとホクホクさせたいので 今 蒸しました。 大体 何分ぐらいかかるんですか？大体２５分～３０分ぐらい？どうですか？結局 これ１個こうするでしょ。
そうするとマヨネーズ味になってしまってポテトサラダの香りが消えちゃう？はいはい。 マヨネーズは やっぱり 味見しながらという感じなんですか？バランスをとっていくっていう。 もう マヨネーズが…どんどん吸っちゃうので ポテトが。 分量どおりなんだけどあまりにも 例えば 最初にポテトの方に入れてしまうとマヨネーズが足りないイメージになってしまってどんどん足していっちゃうのでここで気を付けて下さい。