といいますのは今月１１月は ばぁばの誕生日の月。 ほんとに 長生きさせて頂いてお仕事をさせて頂いて幸せ者でございます。 さあ 今日の「元気印」はこちらです。 あっ じぃじも大好物だったんですね。 昔はマカロニ 今はペンネと言いましてね。 ちょっと ばぁば手前の方の 鍋際のところにねちょっと白い粉がまだ残ってるかも…。 ほらほら プクプクしてきたでしょ。 ここまで気長になさると失敗はありませんよ。 ほら こんなふうにプクプクしてきたの分かりますかしら。 表面がね ちょっとモロモロッとした感じに見えます。
ミルクと だんだん一体化してきますね。 こんな状態で最後までミルクを入れて一体化させます。 でもね 薄かったら マカロニとね…今日は ペンネと 帆立てとお味をちょっと…。 マッシュルームは生のを四つ割りにしました。 昔はね 子育ての時は鶏のささ身とか ゆで卵とかそれからグリンピースのようなものとかでちょっとねこういう豪華ではなかったの。 マカロニよ。 マカロニでしたよね。 昔はマカロニ 今こんなね。 それでね ここにフライパンは 鉄のフライパンですよ。
ご自分で お味見をしなかったらいいお料理はできませんよ。 マッシュルームも いい香り出してます。 はいからですよ マッシュルームは昔の私から見たらね。 ここでまたちょっと ダイナミックにいきますか？これで いきますかしら？ でもねダダーッと入ってもいいんですよ。 このチーズがまたいいんですよね グラタン。 フツフツいってますけどもね。 まあ いい具合に フツフツしてますね。 ここに トッピングをするんですか？そうです これ 細ねぎですよ。 さあ 「グラタン」が出来上がりました。
このね ちょっとカリカリッと焼き色のついたところを。 うん 熱かったでしょ？いや～ やっぱり このグラタンって今も 作っております。 ホワイトソースは焦がさないよう粉を弱火で炒め牛乳は 火から下ろして４回に分けて加えるとダマになりにくいですね。 まあ グラタンが食卓に並べばもうそれで ごちそうが…。 そして おうちの冷蔵庫探しておりんごがあったらおりんごのサラダでもいいと思います。 「りんごと くるみのサラダ」。