料理家の栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 夫や子供たちに喜ばれてきた得意料理の数々。 丁寧に作る事 それからおいしく作ろうという気持ち。 しかも ガーリックトースト つきます。 そこにガーリックトーストを添えて 頂く？キリリと辛い しょうがの存在感を生かし 甘さも控えめ。 クレソン！クレソンなんですけど私は大好きなんです これ。 本当は お水入れるんですけど全部お酒でも大丈夫なの。 全部お酒でもいい？大丈夫です。
落としぶたってね やっぱもう日本独特の文化ですよね これ。 ガーリックトースト 私すごい大好きなんです。 今日は このにんにくをこうやって切ってその柔らかいところをバゲットの かたいとろに…。 今日はですね バターにしますか？オリーブオイルにしますか？バターかオリーブオイル…バターも おいしいんだよね。 これは タイミングは気を付けないといけないですよね。 ジューシーな鶏肉そして フワフワ トロトロの卵。 材料を加えるタイミングと火加減にご注目。 親子丼 大好きですね。
卵が出来上がった時に入れますね。 もう 大丈夫そう？はい。 そしたら大体目安で半分に分けて下さい。 皆さん 持ってない方は小さいフライパンで やって下さい。 だから ちょっと火加減をしながら。 そうすると ちょっと落ちてるでしょ 火加減が。 くっついちゃうと ご飯のところに上手に入らないでしょ。 上手じゃないですか すごく。 上手！ や～ すごい！おいしそうじゃない！初めてなのに すごい。 出来上がりました。 さばのみそ煮 ガーリックトーストそして 親子丼。 大丈夫？おいしい！いいですね やっぱり。