どの家庭でも おなじみの定番料理です。 定番料理っていうのは誰でも おいしくできます。 今日は 何？ワインに合う料理か何かっていう…。 そこにガーリックトーストを添えて 頂く？キンキンに冷えたワインを飲もうかなと。 クレソン！クレソンなんですけど私は大好きなんです これ。 でもね クレソンじゃなくてせりでも大丈夫。 これ ちょっと手間なんですけど氷水に軽く入れてシャキッとさせます シャキッと。 どっちでも大丈夫です。
沸騰してる状態でお魚を入れないと駄目ね。 もう確認できちゃうんですか？このタイミングで。 大丈夫？沸騰したらこれ どんどん入れます。 では ガーリックトーストいきましょう。 ガーリックトースト 私すごい大好きなんです。 今日は このにんにくをこうやって切ってその柔らかいところをバゲットの かたいとろに…。 今日はですね バターにしますか？オリーブオイルにしますか？バターかオリーブオイル…バターも おいしいんだよね。 これは タイミングは気を付けないといけないですよね。
卵が出来上がった時に入れますね。 何か 親子丼のたまねぎ何だか 多いのが好きなんだよね。 今日は あくまでも私 個人の好みで やってます。 何で １回で２人分を作ったかというと最初 この分量が非常においしく出来るのとそれから 汁が少なめの人とすごく大好きな人といるからここまで完ぺきに用意をしましょう。 ここまで ちゃんと用意してここからは 火加減しかないのでよろしいでしょうか。 皆さん 持ってない方は小さいフライパンで やって下さい。 そうすると ちょっと落ちてるでしょ 火加減が。 親子丼の香りだ。