♪～２日目の今日は 「牛赤身肉」です。 やっぱりね それなりの工夫してヘルシーに頂いてます。 今日 使うのは 牛赤身肉ですがこれは どんな特徴があります？それはねヘルシー おいしいなんですが調理の工夫をしないとちょっと かたいなとかパサつくなっていう事ありますよね。 今日教えて頂きますラインナップこちらです。 でも その衣に工夫してヘルシー。 ストロガノフっていうとねこってり洋食の代表ですけどもそこを サワークリームとかこちらにあるのは…。
今日はね ノンオイルのごまドレッシング。 今日は このごまドレッシングですけどねフレンチドレッシング使って洋風に仕立ててもいいしそのドレッシングに更に ケチャップ入れたりして粉チーズ入れたり そうするとねとろんとした 野菜にも合う。 今日は ほうれんそうですねゆでたもの適量です。 牛赤身のハンバーグ 出来上がりました。 今日は サラダ油１．５ｃｍの深さという事ですね。 今日は２種類ですね。 今日は 付け合わせはゆでキャベツですね。 カツの お供というと生キャベツの刻んだのなんだけども。
「赤身ビフカツ」出来上がりました。 ソースは しょうがを利かせたソースと粒マスタードがアクセントの２種類で頂くのが お勧めです。 はい 次！「さっぱりビーフストロガノフ」ですね。 ストロガノフって こってりなおいしい洋食の代表選手。 で ここに ご用意したのは赤身肉 第３弾。 そうすると シャバシャバシャバシャバッとちょっとしてない？それが 通った瞬間が出来上がり。 さあ これで出来上がり。 ハヤシライスの高級版でもありますな～。 イタリアンパセリですね。