料理家の栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 夫や子供たちに喜ばれてきた得意料理の数々。 中でも 繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でも おなじみの定番料理です。 皆さん 今日は今日のメニューなんですけどアンディが描いています。 食欲の秋という事で新米の季節でもあるという事で御飯に合う これ！決まりですかね？ちょっと描いてみました。 モロモロ出てません？出てます。 ガーッてやると しょうがの繊維がワラワラッて ついてここに くっつくじゃないですか。
それで冷蔵庫入れちゃったら駄目です。 フライパンを オイルを入れます。 火は どのぐらいなんですか？強火で。 あっ いいんですか？ 強火で。 自分で コントロールして下さいね温度をね。 触っちゃ いけない？裏返しちゃったけど。 断定したら 失礼な話ですけどこれは もう触らない。 しかも このガスの一番強火。 強火で いってますね。 裏返しました？はい 返しました。 この微妙なタイミングはね気を付けないと いけないですね。 裏返さず そのまま ずっと…。 強火で。 ポテトサラダに いきましょう。
違う人になったみたいじゃない？こういう切り方にもやっぱり ポイント高いですからね大事ですもんね。 そうすると ハムサラダになっちゃう。 料理が肉料理だったらどっちかって言うとあんまりハムは感じない細さがいいですよね。 ピリピリしてますよね。 ピリピリしますよ これ。 一回手で ザッとやってそのあと 紙でやると…。 ポテトサラダを作る時は 分量が書いてあっても 大体見ない。 そうするとマヨネーズ味になってしまってポテトサラダの香りが消えちゃう？はいはい。