でも いつも この辺か この辺に段取りっていうのいつも ついてるんですよね。 段取りね。 段取り。 テレビの何か面白い 見ながらでも何か 手で できる事もあるしねでも 好きな映画の時は何にもしない。 もう 全部 映画の方にいきます。 冬野菜と それから しいたけがいいおだしを出してくれます。 和風でベースは和風なんだけどもそれと 好きですよ子供たち こういうのをね。 それがね お布巾 困りものですよ。 洗う時 お布巾が脂染みてたらねどんなに洗っても残ります。
ここに 和風のおだしですけど薄いおだし ７カップ。 ポトフなんだけども今日は ベースを和風のおだしでという事なんですよね。 今日の和風ポトフはりんごが入るんですよ。 それはね 甘酸っぱさが このポトフをさっぱりさせてくれますからね。 でも ちょっと煮詰まったなと思ったらお水を足しても大丈夫。 大丈夫よ。 こうして 「和風ポトフ」が出来るわけですね。 いや～ この和風のだしとこういうベーコンとか…。 魚介系と動物性のスープのドッキングという感じがいたしますね。
根菜類は 一度 水に放すと仕上がりが さっぱりします。 まとめて 多めに作っておきますとこの忙しい時期重宝なポトフになりました。 それでは ここでもう一品 ご紹介頂きましょう。 油揚げと 卵があればすぐ出来ます。 だから これも忙しくて 買い物にちょっと行けないっていう時も油揚げと 卵があれば出来るという料理ですね。 ここに 油揚げ用意しましたがこれを開きやすくしましょう。 でも 間違えそうになって普通は間違えたまんまなのにちゃんと その手前で気付かれるというところが すばらしい。