年末年始は 家族や友人とおいしい料理を囲みたいですよね。 そこで 今回 ご紹介するのがおいしい和食を作る調味料の割合。 基本の割合さえ守ればバッチリ 味も決まりますよ。 この年末年始は手作りの おいしい和食で食卓を盛り上げましょう。 ♪～２回にわたって お送りしている割合で 簡単に出来るおもてなし料理。 みんなで 食卓を囲む時家族や友達に大丈夫ですか？基本となる調味料の割合さえ覚えとくと１品目は…大勢で集まる時ほんとに 鍋は定番ですよね。
まずは 里芋の…。 大体 これぐらいの大きい里芋１２コぐらいですけどね。 里芋の中に入れるんですけど。 里芋だんごの中に鶏そぼろが入っている。 鶏ひき肉 １８０ｇがフライパンに入っています。 では 出来たものがお隣にありますので。 先ほどの里芋ですね。 先ほどの そぼろをねこうやって薄く伸ばした里芋の上に のせましてこれを ラップで こうやってこう…。 ほんまに 和菓子みたいにこうキュッと絞るわけですね。 おもてなしには こういう事がサプライズがいいですね。
サプライズが中にありますしね。 中に隠れた鶏そぼろがサプライズを演出しおもてなしに ぴったりの一品です。 まずは ドレッシング作りますね。 ドレッシングというてもベースは三杯酢です。 三杯酢は覚えておくといろんな酢のもんとかにいろいろ使えますからね。 これで もう三杯酢が出来たわけですね。 ドレッシングですからね。 たまねぎが入るとドレッシングっぽくなりますね。 これでね一挙に ドレッシングになるわけですね。 はい ドレッシング出来上がりました。 最後に ピンクペッパーなんかがこう あるとね。