きょうの料理 登紀子ばぁばの元気印「和風ポトフ」

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この番組のまとめ

でも いつも この辺か この辺に段取りっていうのいつも ついてるんですよね。 段取りね。 段取り。 テレビの何か面白い 見ながらでも何か 手で できる事もあるしねそんな事で 何となく段取りを考えたりしておりますよ。 もう 全部 映画の方にいきます。 という事で今日の「元気印」は何でしょうか?今日はですね私の子育ての時に活躍しましたそれは具だくさんです。 冬野菜と それから しいたけがいいおだしを出してくれます。 翌朝はね ご飯を入れて温かい おじや風なスープご飯をして元気に出ていきましたよ。

和風でベースは和風なんだけどもおいしいもの食べるとね童心に戻りますよね。 それで これがね煮立ってくるのを待ちますがそこでもってお塩とこしょうが入ります。 煮立ってきたら…煮立ってきたら 塩 こしょう。 煮立ったら 今度は火を弱火にするんですか?前回はね りんごと くるみとでサラダ作りましたよね。 なるほど これが 40分煮たあとにりんご そして調味料でもう これで最終的に味を調えるという。 こうして 「和風ポトフ」が出来るわけですね。 いや~ しかし このポトフという語感からするとね…。

シャクシャクした食感もありました。 穴があいたら大変な事でした。 大変 よかった 気が付いて。 ばぁばは もうすぐ間違えそうになるのよ。 でも 間違えそうになって普通は間違えたまんまなのにちゃんと その手前で気付かれるというところが すばらしい。 まあね たまにはね気付かない事もあるんですよ。 さっきのゴロゴロで。 ポンポンしたら こんなになります。 キョロキョロって動くのよ 白身がね。 白身がキョロキョロ。 これで準備OKですね。 OK。 特に お砂糖入りませんでしたもんね。