そして 今回は伊藤さんにとって今年度 締めくくりとなるポタジェの回になるんですよね。 ついに ラストポタジェとなりました。 野菜と草花を一緒に植え鑑賞の楽しみも味わえる菜園 ポタジェ！伊藤さんは 昨年の４月から外山さんの指導のもと１年間 ポタジェで たくさんの野菜や花を育ててきました。 ７月に 見事に実った５色のミニトマトはポタジェに とても美しい風景を生み出しました。 外山さんが デザインしたポタジェは縦２ｍ横３ｍのコの字形。
伊藤さんが ９月から育ててきた食べられる花 エディブルフラワー。 エディブルフラワーを収穫する時もちゃんと とり方があるんですよね。 これ きれいだわ～！エディブルフラワーの収穫するとほんとに春を感じますよね。 じゃあ このエディブルフラワーでどんなお料理 作りましょうか？うわっ どうしよう…。 作るのは エディブルフラワーを使ったスイーツに決定！今の時期に行っておきたい管理作業について教えて頂きます。
市販のスポンジの上に 生クリームを塗り収穫した５種類のエディブルフラワーを飾りつけた フラワーケーキ。 花のワインゼリーは ゼラチンに ビオラを入れ白ワインで味付けをしたフレッシュハーブティーのいれ方を ご紹介。 フレッシュハーブは ボウルなどに 軽く浸しながら水洗いするのが コツです。 フレッシュハーブティー 皆さんも是非 作ってみて下さい。 さあ それでは エディブルフラワーのスイーツとハーブティーを頂きましょうか。 エディブルフラワーも食べて楽しめましたね。