そこで 今週はひとり分で手軽に作れる洋食料理 ご紹介しています。 クリーム系は どうしてもホワイトソースを作るのが面倒とかって思ってらっしゃる方もいると思うんでひとり分だと なおさらですから今日は 簡単に出来るレシピを考えてまいりました。 ホワイトソースも 生クリームも バターもそして もちろんルーも使わないという牛乳を使ってですね春らしい 軽やかな味わいのクリームシチューにしてみました。
牛乳で溶くっていうのポイントですね。 牛乳だけで煮てしまうとどうしても 牛乳の膜が張って仕上がりが汚くなってしまうので先に スープで 水だけで煮といてから後から 牛乳 加えてかたくり粉で とろみをつけるとこんなふうに あっという間に出来てしまうというわけですね。 みんな大好きなグラタンなんですけどもホワイトソースは作らずに 短時間で仕上げられるようにしてます。
そうしましたらこの中に マカロニです。 マカロニ３５ｇ カチカチのまま入りました。 そして この中に入るのがマッシュルームの水煮缶スライスしたものです。 それで 今日は 小さい ちょっと深めのフライパンで作ってますがさっき 細っこかったですよね。 「そのままマカロニグラタン」という事ですよね。 う～んマカロニも いいゆで加減というか味わい的には何ともないと思うんですけども。 マカロニの袋のとおりの時間をゆでて 煮て下さい。 先ほどのマカロニと同じ手法ですか？そうです。