多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 丁寧に作る事 それからおいしく作ろうという気持ちおいしく作ってみたいという気持ちがあれば誰でも おいしくできます。 いつもの食卓が ワンランクアップします。 尾頭付きで 見た目は豪華ですが作り方は シンプル。 完全じゃなくても大丈夫だと思います。 最後 とことんまでやるとカリカリになっちゃうので。 オーブンでもいける？強めのオーブンにして あんまりカリカリ焼かなければ大丈夫だと。
一番大事なのが最後のお塩なんですよ。 出来上がりも この状態で。 最初は強火です。 強火で 一旦 沸騰させて。 沸騰したらっていっても 沸騰がいつするか分からないのでちょっと見ても大丈夫です。 鯛めしは やっぱり 時期的なメニューですか？ 定番メニューになる？我が家は 定番メニューなんですけどお祝い事とかってよくあるでしょ。 じゃあ ちょっと焦げ…おこげ食べたい？食べたい！じゃあ ちょっと一瞬。 強火にしちゃう？一瞬。 一瞬 強火で…。 このチャレンジは やった方がいい？この時のその鍋の具合なんですよね。
すっごい 湯気出てますからね。 芸術品ですよ これ。 続いては 鯛めしに合わせる春らしい一品…旬のたけのことごまの風味を生かしていつもとは ひと味違う みそ汁を作りましょう。 力入れちゃいけないって。 力入れないでここの縁の ここのザラザラしたとこに当てるイメージですか。 力入れてないです 何にも。 力入れたらね １５分ぐらいでやらないといけないから疲れちゃう 嫌いになっちゃうの。 ねっ ほら 力入れてないでしょ。 ごまだから その手前もおいしいんですけどこっちは 更においしくもう一歩先に おいしさが。