きょうの料理 キッチン・ド・レミ「華麗(カレー)なのこり野菜」

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11:23:20▶

この番組のまとめ

いや トマトも使いますよ 今日は。 さあ 今日のテーマは?愛情たっぷりの市販の素を使わないでお母さんの味をっていうんで手作りのものって感じでそんなものでお料理をしたいと思いますね。 ルーとかね 何も使わないで手作りの家族の味を大切に作っていってほしいのでそういう事を思って考えたレシピですね。 ♪「愛あなたと二人」あ~ 懐かしいな〜!また 家族でねみんなの愛を確かめるためにも今日 レミさんのおすすめするレシピ是非 参考になさって下さい。

♪「タッタカタッタ タッタタッタタッタラタッタッタッ」イェー!もう 粗熱が取れた野菜が…。 フードプロセッサーに入ってます。 このまま 用意スタート!こうやって 全部ねドロドロにしちゃうの。 これをね こっちに来てねこれ 今 ここから全部さっき炒めたフライパンですよね。 そこに 牛肉の薄切りをね入れちゃいますね。 牛肉の薄切りをね。 牛肉の薄切りね。 ちょっと フライパン温めて…。 ギューギュッと全部入れちゃって…。

こうして置いてパセリも パラパラ パラパラ パラ パラ!パセリのみじん切りも…。 華麗なのこり野菜で作りましたカレーですね。 はい 出来上がり!いや~ 出来上がりました。 とにかく 野菜が何種類も何種類も入ってましたよね。 「ニューサンチキン」というものだと思っちゃったんですって?ニューのサンチキンなのかなと思ってたんですが違うんですよね。 乳酸菌ですね 乳酸菌。 乳酸菌のね 力に頼って肉をやわらかくしてジューシーにね 仕上げちゃったの。

もちろん 市販のものを使ってもいいんですけどもそれ やってるとね何百年後かにはさもう このお皿にはお野菜がね サラダ菜。 それから このあとはミニトマトやラディッシュがね。 ミートソースって材料に凝ったりとか時間をかけたりね 苦労して作ってる人たちが多いんじゃないかと思うんだけどそれもいいんですけども身近な材料で拍子抜けするくらい簡単なレミートソースって名前付けちゃったんですけどその作り方をこれから やりたいと思います!でもね 普通の常識だとミートソースって やっぱり時間かけてつかないね。

はい! 「スパッゲティ レミートソース」の出来上がりです!出来上がりました~!いやぁ…。 タバスコっていうの…ホットペッパーソースっていうのよ。 タバスコって言っちゃ駄目なんでしょNHKはね。 ホットペッパーソース ホットペッパーソースですよ~。 入れるの チャッチャラ チャッチャッチャッてね。 これが 10分間で出来るなんてね。 ほんと!煮込み時間もなんと10分で出来ると。