私もよく 高校生の時に お弁当つくっていたんですけれども結構 大好きなお弁当箱に自分の大好きな食べ物を詰めて持ってってました。 レモンを丸ごと…レモン汁も レモンの皮も使ったサッパリとした味わいのから揚げになります。 これが レモンの皮なんですけれど先ほど レモン汁を使いましたけどこちらの小麦粉の方にレモンの皮をすりおろしてたっぷり入れてます。
お弁当箱 詰める時は少し粗熱がとれた状態で詰めて下さい。 今 グリンピースが とっても旬でこういうふうにさやに入った状態で売ってます。 で ここに足して今日 全部で１００ｇですね。 購入する時って こういう状態のものをイメージしますが…。 今日は 普通に炊き上げていくんですけれどもこれ お米と お水ですね。 今日は お豆のうまみも一緒に炊き込みたいのでお豆も一緒に入れて炊いていきます。 通常どおり炊いて…なんと もう炊けた状態ですよ。
キャロットラペが ほんと大好きでいろいろ作ったんですけど今は このやり方が気に入ってます。 なので今日 フレンチマスタードですね。 赤ワインビネガーの方が 味が少し芳醇で酸味も まろやかなんですね。 でも 先ほどの赤ワインビネガーどうしても手に入れにくい方はこの 基本をもとにご家庭とか ご自分の好みで酸味とか甘みも少しずつ変えてもいいですね。 お酢も お手持ちのもので全然大丈夫です。 冷蔵庫で３～４日保存もできる…作りおきにピッタリですね。 キャロットラペですね。 今日は ワインに合ったりお酒に合ったり。