ちょうど 今ね 気候のよい行楽シーズンにも重宝する定番料理失敗なく作るコツを伝えたいなと思います。 ジャジャン！もうね 外出先でも食べやすくて一口で いろんなおいしさが味わえますしこれを 見事自分の手で作る事ができたらお出かけ 楽しくなりますよね。 つまり ポイントはすし飯の作る工程それから巻く事その時のポイントが大事という事ですね。 という事で すし酢 早速ですが…「失敗なし！ 太巻き 三か条」「その一 すし酢」ジャジャン。
すごく ふわっとしたすし飯が出来るんです。 さあ こうして おいしいすし飯が出来ましたので続いては 具材にまいりましょう。 さあ ではかんぴょうが出来ましたら続いての具材もご紹介しましょう。 そう こんな きれいに出来ないですからね。 という事で いよいよこれを巻いていくわけですがそこで… ジャジャン！三か条の「その三 巻くとき」は…「すし飯で『土手』をつくる」。 土手をつくるんですよ。 土手って何ですか？もう 早速やりましょう。 土手。 大きな佐々木さんの片手モリッといった感じ。
これ 土手が出来ましたよね。 この土手をつくる事によって具材が センターにくるんですよ。 この土手がポイント。 今日は 家庭で使う包丁で。 土手が いい仕事を。 「失敗なし！ 太巻き」の完成です。 また 巻く時にご飯で土手をつくる事がおいしく 形のよい太巻きを作る三か条でした。 さあ ここからは アレンジ太巻きです。 定番の太巻きずしもいいんですけどもねしょうが焼きこれも すごく相性がよくて。 アレンジ太巻き その２。 土手はつくるんですけどいいですか。 土手をつくるのは同じ。
先ほどは太巻きの場合は並べましたがセンターにします。 という事で 「漬物の彩り太巻き」出来上がりました！いや～これは 買ってきたお漬物を市販のものでも手軽に出来ますし色も とってもきれいですよね。 では アレンジ太巻きの２種類材料 もう一度おさらいいたしましょう。 まずは「しょうが焼き風太巻き」です。 そして 「漬物の彩り太巻き」。 いずれのアレンジ太巻きも基本の太巻きと 同じ すし飯で作る事ができるという事です。 今日は 太巻き３種類教えて頂きましたけれどもほんとに おいしい巻きずしが出来ると思います。