さあ 「２０分で晩ごはん」ですが島本さん どんな晩ごはんですか？カジュアルフレンチを２０分で お手軽なフレンチな献立をご紹介します。 では 献立を一つ一つ ご紹介頂けますか？煮込み料理ですが使う食材を工夫して短時間でも うまみたっぷりに仕上がるように考えた一皿です。 主食は 「パンプディング・チーズ風味」。 手軽に調理できる食パンを使ってボリューム満点のパンプディングを作ります。 ３ ２ １ スタート！まずは「パンプディング・チーズ風味」から作ります。 まずはパンプディングから いくんですね。
今回は パプリカをちょっと長めに煮て他の材料と合いやすいように砂糖を加えて…。 今回は フレンチという事で食パンと合わせているんですがまず ちょっと長いのでここ 半分に切らせて下さい。 うまみが出る食材を使う事が時短調理のポイントです。 野菜は……という事で手でちぎりますとドレッシングも しみやすいですよね。 クレソンをのせまして今回はドレッシングも作ります。 えっ？ ２０分以内でドレッシングも手作りですか？それから オリーブ油 入れます。 今回ねにんじんのドレッシングなんです。
おっ １品目 出来上がりですか？では 今度は…。 パンプディングですね。 「パンプディング・チーズ風味」の完成です。 ２品目 「パンプディング・チーズ風味」です。 そうなんですか！まあ 大変大変！え～とですねマスカルポーネなんですけれどもこのデザートは 私フランスで よく作っていたんですね。 大変大変！大丈夫ですよ～！どうしましょう！わあ 頑張らなくては…。 大丈夫でしょうか？はい 頑張ります。