♪～時期ですけどねこの時期というのが一年で一番ね素材に気を付けるんですよ。 ものが傷みやすい時期ですからいい食材を鮮度に気を遣って選びましょうという時期なんですね。 この時期に ふさわしい夏野菜もそろそろ出てきますし。 そんな時期ならではの一品まず こちら ご覧下さい。 ピーマンもね一年中あるものですけどもほんとね 露地物の柔らかいものが出てきますから。 ピーマンも こうやって触ってみるとね一年中あるものもほんとに ホッとこれ 柔らかいわと思うような露地物が出てきますからね。
たまねぎがまた水分を補ってくれるという。 何にも取らなかったけども全然気にならないで食べちゃったというぐらいになるもんですよ。 種残っててもこれも 味のうちですか？全然変わらないんです。 フライパンは今弱火にかかってますね。 これくらいの方が 空気も一緒に入って。 こっちのフライパンの方を見て下さいね。 しかし あれだけ ザックリ詰めた肉ダネですが くっついてます。 少しケチャップを 酢で のばすというか溶くいう事で結構ですよ。
２品目は 「春雨サラダ」ですね。 春雨ってね お弁当の中にね私 小さな銀のカップの中に春雨と きゅうりとハムなんかの酢の物が入ってたんです。 いい これはね…「春雨サラダ」といったらね麺のようになるんですよ。 これ 春雨です。 だから 煮立ったとこに春雨を そのまま入れるんですよ。 春雨って どうやって戻すんかなってありますけども３分間ゆでるっていうふうに多分 袋にも書いてあると思いますけど。