更に 今日はスタミナ食材の豚肉と合わせます。 食欲が落ちがちな この時期に豚肉と合わせるんですね。 豚肉の脂と みょうががすごく相性がいいんです。 まずは「豚肉と枝豆の みょうが焼き」。 しょうが焼きはあるんですが定番料理なんですけどしょうが焼き。 「みょうが焼き」 この夏はこの みょうが焼きが定番料理に代わるぐらい。 そしたら これを 一度炒めていくんですが いいですか？まず フライパンに少量の油。 カリカリの豚肉と シャキシャキ！カリカリ シャキシャキなわけですね。
薄皮 取った方がねまた きれいに仕上がるのでちょっと手間でもこれは取って下さい。 まあまあ ちょいちょい ちょっとちょっとカリカリになってきたかな？でも 色はいいけどね。 ご不満ですか？何が？ 「ご不満」？ご不満ですか？「ご不満ですか？」 あっ きたね。 もうちょっとカリカリまで炒めて頂くといいと思います。 通常 野菜炒めですとこんなもんじゃ…。 こんな感じで もう炒め合わせたら出来上がり。 豚肉さえ しっかり カリカリに。 豚肉もカリカリで おいしそう。 カリカリで。 はい！はい 出来上がりです。
続いて教えて頂くのが「夏豚汁」。 夏豚汁！これは 夏でね豚汁って 冬に多いんですけど半分に切って頂いて大体５ｍｍ幅ぐらいかな。 縦半分に切って頂いて ここでねスプーンでね 少し 種 取るの。 これは スプーンでショショイッと取ればいいんですね。 今日は ミニトマト使ってますけどそれ 縦半分に切ってます。 サラダみたいな具材ですねきゅうりがあって トマトがあって。 あと 昆布茶。 昆布茶と合う。 昆布茶 ちょっと入れる事によってあくも出やすいし豚肉との相性が すごくいい。 集まってくるの 昆布茶 入れると。
もう 今年の夏は みょうがと一緒ちゃんで頑張って…。 一緒ちゃんで…。 一緒ちゃんか。 あとは ちょっと しそを飾って頂ければいいんじゃない？ちょっと ポーンとインパクトがあるよね。 そら もう 絶対お好み焼きは長芋でんがな。 そこへ キャベツ入れる。 これ キャベツのちょっと粗みじんにしたもん。 だいぶテンション上がってきた。 削り節 １パック入れる 絶対に。 みょうが焼きですさかい絶対 ダガッと入れてよ。 子供の頃から お好み焼きとたこ焼きはね 関西人の命でしょ。