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- NHK携帯2
- きょうの料理 公開復興サポート 明日へ「グッチ裕三in福島・郡山」
- 2016年06月21日(火)
- 11:00:00 - 11:25:00
- 「麺どころ」として知られる福島県郡山市で、グッチ裕三さんがアイデア溢れる麺料理を披露。「公開復興サポート明日へ」の一環として、福島県郡山市の奥羽大学で公開収録。
11:05:32▶
この番組のまとめ
さあ「きょうの料理」「公開復興サポート」の一環としてもうね 「そばでも うどんでも持ってこい!」という感じで張り切っております。 驚きのアイデアで 食感が楽しいアレに大変身させますよまずは ゆでたものがここにあります。 一番大切なドレッシングですね。 今日はそばに合うドレッシングというのを皆さんにご紹介したいと思います。 手軽に ドレッシングができますね。 これを頂く時に 大胆にダイナミックに。 ♪「でき~た でき〜た 出来た」会場のお客さんを代表してこちらのお三方による試食タイム。
今日はね ちょっとした工夫で味がバーンとレベルアップするんです。 う~んと…お母さんだけは あのフライパンこうやって ひっくり返せられる。 え~!ナチュラルで結構です。 そば うどんの他にも実は もう一つ 郡山には地元の人たちがこよなく愛する麺料理があるんです一体どんな麺なのか。 これ 2人で着るとインチキマジシャンみたいですよ。
今日ね 皆さんに画期的なポーチドエッグの作り方これをご紹介します。 ねっ 簡単でしょ?そしたらばこれに サラダオイルを小さじ1。 出来ました。 このやり方だったらねほんと ご家庭で簡単に本格的な担々麺ができます。 僕も 中国行っていろいろ食べましたけどみんな 黒酢で味付けしてましたね。 担々麺 辛みが必要ですよね。 ポーチドエッグ。