料理家の栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 丁寧に作る事 それからおいしく作ろうという気持ちおいしく作ってみたいという気持ちがあれば今日はですね 「鶏ハム」とセミドライトマトを作って パスタです。 それと 「セミドライトマトのパスタ」。 はるみさんのレシピなら家庭でも 意外と簡単にジューシーなハムが作れるんです。 本格的じゃないにしても できるとまあ 気楽ですよね。 これを保存袋に入れます。 保存袋に入れる。
このグラグラ加減 すごいでしょ。 グラグラ このグラグラ。 ３時間やって３時間おいて終わり。 ６時間なんですけど最初 手間がかかるのはお砂糖やって お塩する。 ３時間後。 では ３時間たちました。 出来上がりという事で。 それは どうなんでしょう？技があるんじゃない？万が一ねここの中が ピンク色だったら鶏ハムにはシンプルなサラダを合わせます。 感覚は大事ですよ。 感覚は ものすごい大事ですよ。 生野菜のサラダに これオイルに漬けたの のせるとちょっと おいしいですね。
半分に切って 千切りします。 だけど 味からいったら 厚くてフワフワッとしてたら どうですか？いいですか？いいと思いますよ。 ちょっと アルデンテがいいんですか？そうなの。 やっぱり 最初のお砂糖とそのあとのお塩っていうのがすごく バランスがいいんじゃ…。 パルメザンチーズが たくさんで。 是非 やって頂いて楽しい週末を是非 過ごして頂きたいなと。 鶏肉は 鮮度のいいものを選び巻きやすいよう 厚みを均等に。 砂糖 塩の順に すり込み冷蔵庫で 味をなじませましょう。