今日は 鶏肉と夏野菜を使ったおかずを市瀬悦子さんに 教えて頂きます。 市瀬さん 鶏肉で７分って大変じゃないですか？そうなんです。 でも もう 鶏肉って家庭のおかずでは欠かせない食材の一つでもありますよね。 今日 教えて頂く料理まず 一品目はこちらです。 揚げた鶏肉と野菜をさっぱりとしたトマトのたれで頂きます。 そして 主役の鶏肉です。 で これ 鶏肉をバットに入れまして塩。 そしたら 次に衣なんですけれども今日 用意したのは小麦粉とかたくり粉です。
よろしいですか？ 調理 スタート！あっ はい！お願いします！ まず フライパンサラダ油を中火で熱しておきます。 鶏もも肉は むねよりも少し 火が通るのに時間がかかるので今回は 少し 小さめに切って使いたいと思っています。 やはり 切り方も時間短縮につながるわけですね。 そしてこしょうをサッとまぶしてフライパンに入れるんですができれば皮目を下にして焼いていきます。 パプリカ 今回使うのは 半分。
おおよそ 時間も大丈夫と思います。 とうもろこしも入れてここから 大体ですけど１分くらいを目安に炒めていきます。 お肉以外に 赤や黄色が入るとこう 何か元気が出るような感じがします。 はい 出来上がりました！これを盛りつけます。 さあ 続いて三品目は「鶏しゃぶのキムチマリネ」ですね。 むね肉をゆでてゴーヤーとキムチで マリネにします。 キムチとゴーヤーがとってもよく合います。 よしっ 半月 半月…。 半月 半月… よし。 半月 半月… こうやって何か こう見ると形が かわいいですね。