今日は よろしく。 今日は鈴木さんの おいしいお料理と楽しいお話をさかなに。 いやいや… 今日もすてきです。 日本の家庭料理の魅力を伝え続けて半世紀。 ハハハッ！どうぞ どうぞ。 こちらのガーゼで出来た大きいのは塗り物を一度これで拭いてから二度拭きをするの。 ハハハッ。 どうですか？さあ そして 冷蔵庫。 そして 今ね ちょっとねほら お水に入れて冷蔵庫に入れといたらいいの。 毎日の食事に使うなら手ごろで使いやすい煮干しがばぁばのおすすめです。
全然違いますね 色が。 晴れの日のお料理と日常の褻の日のお料理は全然違うって事なんですね。 全然違いますね。 ４～５分間 煮出したら煮干しを取り出し風味豊かで雑味がない極上の煮干しだし出来上がりです。 ちょっと変わっておりますけれどね私の父の大好きだったね牛肉とささがきごぼうと色紙のお豆腐の入ったおみそ汁を作ってみましょう。 色紙のお豆腐の「色紙」ってどういう意味なんですか？四角に切ってあったら「色紙切り」っていうの。 それから 短冊だったらほら三十一文字をスラスラッと書く七夕さまのあれ 「短冊切り」。
あなた 何だかとってもお上手で ビックリよ。 ビックリポンですよ。 ビックリポンですか。 栄養満点！ 夏バテ解消にもぴったりの一品です。 とっても精力つきそうですしだしを大切にするばぁばがここぞという時に使うのがふるさと 青森特産のこちら。 それで これはね片口いわしの とれとれをねゆでて干した煮干しなの。 ばぁばが夏場の家族の健康を思って作り続けてきた一品です。 これはね お塩少々 加えた熱湯でちょっと ゆでて氷水に とったのをここへ置きました。