料理家の栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 いつもの食卓が ワンランクアップします。 パエリア いかがでしょうか？パエリアは 難しいでしょ。 一つのフライパンで最後まで いっちゃいますから。 フライパン一個で？うん。 ナイスアイデア。 パエリアからやるんですけどまず お野菜を切りましょう。 ただ この料理は 繊細なお料理じゃない気はしますよね。 だってね 一回 フライパンでこれ 焼くのよ。
そうです はい 出来ました。 今日は 銀だら。 野菜を楽しむうえでは食感があった方が。 インゲンとか アスパラとか夏野菜なら何でも。 全部入れます。 全部？ 塩？全部じゃなくて この…。 ビックリした。 ハハハハ！これ全部入れたら 大変な事に…。 アハハハ！いいですよ。 鶏がポイントですよね。 白ワインと混ざって おいしいスープが濃いスープが出来て。 サフランは欠かせないですね。 ちょっとスパイシーになってますね。 スパイスの代わりに入れてるだけだから。
強火です。 ここに浮いてる水分がブクブクしてくるでしょ。 感じを ちょっとチェックしましょうか？熱そうだね湯気 すごい出てますよ。 また ふたをして 強火で。 今度 強火？ちょっとぐらいですかね。 ちょっと 耳を こうやるとカリカリしてたら焦げてるじゃない？あ！カリカリしてますよ これ。 さあ はるみさん 続いては？酢の物なんですけど非常に簡単で きゅうりとツナ缶ツナと しょうがです。 大丈夫？下手すると 私より細かったり…。 甘酢 作っちゃいましょうか？甘酢ね。 これ 普通のお酢です。