からいりした ちりめんじゃことごまをトッピングするんですけどもこちらで カリカリした食感と香ばしさが加わりますね。 で… 先ほどのお助けアイテムカリカリじゃこを上から トッピングしまして…。 そして 最後に 香りづけに青じそをせん切りにしたものをトッピングしたら出来上がりです。
今日作る「タイ風 汁なしラーメン」なんですけれどもどういうラーメンなんですか？タイ料理に 「バーミーヘン」という麺料理がありまして中華麺にこの にんにく油をからめてその上に 具をトッピングして最後に ちょっと甘辛い たれをかけて全部を混ぜて食べるという料理なんですけど。 これ どう使うんですか？サラダとか蒸し物などちょっと淡泊なお料理のアクセントにぴったりなので活躍すると思います。 この 油に浸かってる状態で密閉容器とか保存容器に入れて頂くと冷蔵庫で２週間ほどは もちますのでいろいろ使ってみて下さい。
同じお湯で大丈夫です。 でも まあそんなに神経質に ほぐさなくても大丈夫です。 これは是非 作ってみて下さい！では 材料のポイントと おさらいです。 お助けアイテムの にんにく油は多めに作って保存しておくと便利です。 今日は どうしてかぼちゃを選んだんですか？スパイシーなスープになりますので甘みのある素材の方が違う味つけでより どっちもの味がおいしく感じられます。 ある程度 ちょっと カレーのスパイスが全体に からまったらここに おだしを加えて下さい。